עירית (שום העירית)

העירית משמשת לגיוון טעמם של מאכלים שונים כגון סלטים, ירקות מאודים ומאכלים חלביים. לצמח העירית ארומה עדינה יותר מאשר לשום ולבצל, ומומלץ להשתמש בה בעיקר כאשר היא טרייה וקצוצה עבור סלטים ומאפים. ניתן לראות שימוש רב בעירית במטבח הסיני כקישוט, או כירק מוקפץ. סגולותיה הרפואיות של העירית כוללות בין היתר הקלה על כוויות שמש וכאבי גרון, וכן הפחתה ברמות הכולסטרול ולחץ הדם. מתי לשתול: העירית הינה צמח רב-שנתי ועדיף לשתול אותה קרוב לחודש מאי, אך זה לא הכרחי.

• משלוח: